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贡菜泡发多长时间 干贡菜怎么泡发

2024-05-02 1314 明贵知识网

1、选择绿色纤维较少的优质干贡菜，切下叶子和嫩尖，在沸水中浸泡五分钟。

2、五分钟后，取出贡菜，改刀切好，把切好的贡菜段用四十度的温开水泡三十分钟或更多时间，直至贡菜泡透发开，然后捞出，挤干水分就可以准备烹制了。

3、加入适量盐揉捏，挤出绿水，再加入适量盐和白糖揉捏约二到三分钟，最后漂洗干净，切成小块。

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30分钟左右。贡菜是一种纯天然的绿色脱水蔬菜。食用前，通过泡发可以达到清理细碎石子，缓解咸味的效果。

首先切下干贡菜的叶子和嫩尖，放入开水中浸泡5分钟，再将其切成段状，在40度的温水中泡上30分钟或更长的时间，等贡菜泡透发开后，挤干水分就可以烹制食用了。

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